Pasta con polpettine e pomodoro

Alla pasta non si rinuncia, se preparata con ingredienti freschi e sani!

Ingredienti

Per una persona

• 80 gr di pasta di semola integrale
• 100 gr di polpa di manzo trita
• 100 gr di passata di pomodoro
• 1/2 cucchiaino di curry in polvere
• 1/2 scalogno
• 1 cucchiaino di olio evo
• 1 pizzico di sale

Procedimento

Versare la pasta in acqua bollente leggermente salata, nel frattempo condire la carne trita con il curry e il sale e formare delle piccole polpette aiutandosi con le mani.

In una padella far scaldare l'olio evo con lo scalogno, unire al soffritto le polpettine facendole rosolare quindi aggiungere la passata di pomodoro e continuare la cottura a fuoco lento.

A cottura ultimata unire la pasta al sugo con polpettine e ...buon appetito!