INSALATA CON POLLO GRIGLIATO, PANE ALL'AGLIO E SALSA YOGURT

Il lunedì è sempre il giorno dei buoni propositi per la dieta, un piatto unico, fresco e light è quello che ci vuole per ripartire!

Ingredienti

Per 1 persona

• 100 gr di insalata
• 80 gr di pane integrale
• 100 gr di petto di pollo
• 2 cucchiai da minestra di yogurt magro bianco
• 20 gr di scaglie di Parmigiano Reggiano
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio da minestra di olio extra vergine di oliva per condire
• 1 cucchiaino raso da te' di aglio in polvere
  

Procedimento

Grigliare il petto di pollo e una volta cotto lasciarlo raffreddare e tagliarlo a fettine. Tagliare il pane a dadini e saltarlo in padella con la polvere di aglio fino a che risulterà croccante. Per la salsa yogurt unire in una ciotola l'olio, il pizzico di sale e lo yogurt, quindi mescolare il tutto. Comporre l'insalata aggiungendo le fettine di pollo, le scaglie di grana, il pane croccante e condire con la salsa yogurt. Buon appetito!