SPIEDINI DI PETTO DI POLLO ALLA MAROCCHINA CON INDIVIA GRIGLIATA

Un'alternativa al solito petto di pollo… versione marocchina!

Ingredienti

Per 1 persona

• 100 gr di petto di pollo
• 200 gr di indivia belga
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio da minestra di olio extra vergine di oliva per condire
• 1 cucchiaino raso da te' di aglio in polvere
• 1 cucchiaino raso da caffè di cumino
• spiedini

Procedimento

Tagliare il pollo a pezzi grossolani, quindi tritarlo utilizzando un mixer fino ad ottenere una consistenza omogenea, unire l'aglio, il sale e il cumino. Mescolare il tutto e con le mani formare uno spiedino come in foto. Infornare a 200° preriscaldato per circa 10 minuti. Nel frattempo grigliare l'indivia e infine condirla con olio a crudo. Buon appetito.